中國報告大廳網(wǎng)訊,紅薯的主要食用部分是它的根莖,這部分富含營養(yǎng),味道甜美。根莖的顏色可以從黃色到紅色或紫色不等,以下是2024年紅薯行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。
《2024-2029年中國紅薯行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析及投資前景可行性評估報告》指出,近年來,我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長足發(fā)展,已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),對促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二叁產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,對提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平、保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長發(fā)揮了十分重要的作用。我國也出臺了一系列利好農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的政策,推動紅薯行業(yè)的發(fā)展。
紅薯的生長周期較短、產(chǎn)量高,既是糧食作物,也是制造乙醇、加工食品(如紅薯干等)的一類重要塬材料,且紅薯的葉片、根莖均是優(yōu)良飼料,具有重要的經(jīng)濟價值和社會價值。根據(jù)數(shù)據(jù),2023年我國紅薯收獲面積為3485.85萬畝,同比增長1.02%,我國紅薯產(chǎn)量為524.46萬噸,同比增加0.87%。
從出口情況來看,我國紅薯在國際市場上具有一定的影響力。2023年我國紅薯出口量達到2.18萬噸,顯示出我國紅薯在國際市場上的競爭力。
從進口情況來看,相比之下,我國紅薯的進口量較少。2023年進口量僅有0.04萬噸,這表明我國紅薯在自給自足方面具有較高的能力。
目前,國內(nèi)紅薯生產(chǎn)大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前,是四川最多,現(xiàn)在國內(nèi)最大的紅薯產(chǎn)地是河南省。
食用價值進一步提升:紅薯的營養(yǎng)豐富,其中含有大量的可食用纖維,礦物質(zhì),維生素,黏多糖等對人體健康有益的物質(zhì),適量食用能夠提供大量的熱能和營養(yǎng)素,隨著人們對食品安全以及食品營養(yǎng)的需求越來越高,紅薯的保健作用受到了足夠的關(guān)注。紅薯行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析指出,紅薯作為堿性食品,能有效消除大量肉類產(chǎn)品的攝入而導致的營養(yǎng)失衡問題,吃紅薯具有促進胃腸蠕動的作用,可加速排泄,減少動物性食品中有害物質(zhì)在人體內(nèi)的危害,從而起到身體保健,防癌促健康的作用。
品牌效應(yīng)凸顯:目前種植的紅薯品種有十余種,除了供人們食用之外,還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時,全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品,借助電商平臺、微商團隊和紅薯經(jīng)銷商,全方位多角度開展宣傳推介,提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場競爭力。
總之,紅薯行業(yè)在面臨挑戰(zhàn)的同時,也保持著一定的發(fā)展?jié)摿褪袌鰴C遇。通過加強政策支持、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品質(zhì)量和滿足市場需求等措施,可以推動紅薯行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。