中國報告大廳網(wǎng)訊,高溫黃油主要用于鋼鐵、冶煉、紙漿、淡水和海水運輸、鐵路、發(fā)電、汽車、建筑等行業(yè),以下是2024年高溫黃油行業(yè)分析。
《2024-2029年中國黃油行業(yè)市場供需及重點企業(yè)投資評估研究分析報告》指出,受益于下游烘焙和餐飲消費需求及認(rèn)可提升,全球高溫黃油產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r持續(xù)向好。數(shù)據(jù)顯示,2019-2023年,全球高溫黃油產(chǎn)量由1077.5萬噸增長至1138.6萬噸,全球高溫黃油需求量由1031.5萬噸增長至1095.3萬噸。
從國內(nèi)市場看,近年來中國等新興市場的黃油產(chǎn)量及需求量隨著乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展而有所增加。數(shù)據(jù)顯示,2017-2023年中國乳制品產(chǎn)量由2687萬噸增長至3079萬噸。2019-2023年中國高溫黃油產(chǎn)量維持在11萬噸左右,高溫黃油需求量由19.8萬噸增長至25.9萬噸。
從產(chǎn)業(yè)鏈來看,高溫黃油制造環(huán)節(jié)位于中游位置;上游涉及牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網(wǎng)等原材料;高溫黃油的下游應(yīng)用于餐飲、烘焙領(lǐng)域,可以制作餅干、蛋糕、面包等甜品。
南僑食品公司深耕烘焙應(yīng)用油脂領(lǐng)域27年,并逐步將業(yè)務(wù)拓展到淡奶油、乳制品、餡料等其他烘焙原料領(lǐng)域以及冷凍面團領(lǐng)域。南僑食品的乳制品系列主要為歐洲進口的高端乳制品烘焙原料,包括米勒稀奶油系列、嘉瑞吉奶油芝士以及加得蘭黃油、富比威黃油系列。2022年,南僑食品實現(xiàn)總營業(yè)收入28.61億元,與上年基本持平。
目前,我國政府對制造業(yè)、能源等行業(yè)的支持力度不斷加大,為高溫黃油等特種潤滑脂產(chǎn)品的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。
首先,消費者對食品健康和營養(yǎng)的關(guān)注不斷提高。高溫黃油行業(yè)分析指出,隨著生活水平的提升,越來越多的人開始重視飲食中的脂肪來源。高溫黃油作為一種天然、富含營養(yǎng)的脂肪,逐漸受到青睞。尤其是在烘焙、烹飪和餐飲行業(yè)中,高溫黃油因其優(yōu)良的口感和烹飪特性,成為了許多廚師和家庭廚師的首選。
其次,烘焙行業(yè)的快速發(fā)展也促進了高溫黃油的需求。隨著人們對烘焙食品的熱愛日益增加,尤其是在家庭烘焙的興起下,高溫黃油作為重要的原材料,其市場需求不斷攀升。此外,高溫黃油具有更高的熔點和較強的穩(wěn)定性,非常適合用于高溫烘焙和煎炸,進一步推動了其市場應(yīng)用。
在技術(shù)進步方面,高溫黃油的生產(chǎn)工藝也在不斷改進。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法逐漸被更為先進的技術(shù)所取代,使得高溫黃油的質(zhì)量和安全性得到顯著提升。通過現(xiàn)代化的精煉和提取工藝,生產(chǎn)商能夠更好地保留黃油中的營養(yǎng)成分,同時去除不必要的雜質(zhì),確保產(chǎn)品的純度和口感。
同時,環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展理念的推廣也影響了高溫黃油行業(yè)的趨勢。消費者越來越傾向于選擇可持續(xù)生產(chǎn)的食品,要求透明的供應(yīng)鏈和健康的生產(chǎn)方式。因此,生產(chǎn)商開始關(guān)注原料的來源,努力提高生產(chǎn)過程的環(huán)保性,推動綠色食品的概念在高溫黃油行業(yè)中的應(yīng)用。
此外,全球市場的擴展為高溫黃油行業(yè)帶來了新的機遇。隨著國際貿(mào)易的便利化和消費者口味的多元化,越來越多的國家開始引入和消費高溫黃油。這不僅為生產(chǎn)商提供了更廣闊的市場空間,也促進了行業(yè)的整體發(fā)展。
總的來說,高溫黃油行業(yè)正處于快速發(fā)展之中,市場潛力巨大。企業(yè)需要緊跟消費者趨勢,注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè),同時關(guān)注可持續(xù)發(fā)展,以在競爭中脫穎而出。通過把握行業(yè)動向和優(yōu)化生產(chǎn)流程,高溫黃油行業(yè)將在未來迎來更多的機遇和挑戰(zhàn)。