2023年櫻桃行業(yè)產業(yè)布局：國內櫻桃種植布局不斷擴大

  中國報告大廳網(wǎng)訊，健康意識的提高下櫻桃被認為有益健康的水果，加上櫻桃口感等各方面因素影響受到廣大消費者的青睞。全球櫻桃產量呈現(xiàn)逐漸遞增的趨勢發(fā)展，土耳其櫻桃產量最大。以下是2023年櫻桃行業(yè)產業(yè)布局。

  櫻桃產量分布情況

  隨著新種植的櫻桃樹開始結果，預計未來幾年，包括溫室在內的櫻桃產量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對櫻桃種植和生產幾乎沒有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價格，推高了國際國內的運輸成本。由于國內櫻桃市場處于供不應求狀態(tài)，未來我國櫻桃市場或將長期依賴進口。

  櫻桃行業(yè)產業(yè)布局從全球櫻桃產量來看，全球櫻桃的產量整體呈上升趨勢，從2015年321.46萬噸，增長至2021年櫻桃產量為401.79萬噸，增長勢態(tài)良好。從全球櫻桃產地來看，2021年土耳其的櫻桃產量全球第一，產量為占比40.4%。其次為歐盟地區(qū)占比為28%，美國地區(qū)占比為16.1%，德國地區(qū)占比為7.7%，印度地區(qū)占比為4.8%，中國占比僅為3.2%。

  櫻桃行業(yè)產業(yè)布局從消費情況來看，全球櫻桃消費量整體呈上升趨勢，從2015年的317.04萬噸，增長至2021年的399.77萬噸，增長空間廣闊。從消費地區(qū)來看，中國是全球櫻桃消費量最大的國家，2021年全球消費量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

  櫻桃行業(yè)產業(yè)布局從進口量分布地區(qū)情況來看，中國對櫻桃的需求量大，因此中國是世界上櫻桃進口量最大的國家，占世界進口量的54%，其次是俄羅斯，占比16%。從出口地區(qū)來看，智利是世界上最大的櫻桃出口國，占世界總量的57%。由于智利的地理位置和南半球的氣候條件，它可以在冬天提供新鮮的櫻桃。此外，智利櫻桃產量大，易于大規(guī)模銷售，價格優(yōu)越。

  櫻桃種植布局分析

  櫻桃行業(yè)產業(yè)布局指出由于甜櫻桃具有很高的商品價值，加之甜櫻桃采收較早，成花容易，管理較蘋果等果樹簡單,種植具有很大的吸引力，呈現(xiàn)種植規(guī)模不斷擴展之勢，全國興建了一批"萬畝”以上的生產基地，甜櫻桃規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢明顯。目前中國甜櫻桃產業(yè)主要形成了兩個優(yōu)勢栽培區(qū)，一是以山東煙臺、泰安，遼寧大連，北京和河北秦皇島等地為主的環(huán)渤海灣區(qū)。二是以河南鄭州、陜西西安和甘肅天水為主的隴海鐵路沿線區(qū)。

  環(huán)渤海灣甜櫻桃栽培區(qū)包括山東半島、遼寧大連、魯中南地區(qū)及京唐秦4個亞區(qū)，地理位置優(yōu)越，人口密集，經(jīng)濟發(fā)達;熱量充足、光照好、降水適量;甜櫻桃栽培歷史早、集約化生產規(guī)模大、組織化程度高、產業(yè)化優(yōu)勢明顯，科研推廣技術力量雄厚、果農技術水平較高。

  作為全國三大櫻桃主產地之一，去年陜西省櫻桃種植面積30.65萬畝 、產量14.63萬噸，居全國第二。小小的櫻桃，不僅美了鄉(xiāng)村，醉了游客，也讓老百姓的日子更加甜蜜。目前陜西省櫻桃產業(yè)在生產上以企業(yè)、合作社、家庭農場和種植大戶等為主，澄城櫻桃、灞橋櫻桃、藍田櫻桃先后榮獲國家地理標志證明商標。在一系列強有力的政策支持下，陜西櫻桃商品化率達95%以上，遠銷全國各地。

  總體看來，櫻桃市場需求旺盛國內也在不斷栽培和種植櫻桃，山東和陜西是我國的主要櫻桃種植地，市場布局占比最大。