保健酒行業(yè)資訊分析

　　近年來，我國保健酒市場擴(kuò)張迅猛，產(chǎn)銷兩旺。2017年，國內(nèi)保健酒產(chǎn)量達(dá)到88.82萬千升，同比增長10.23%;消費(fèi)量為82.92萬千升，同比增長9.47%。但相對于白酒市場，保健酒規(guī)模有限。下面進(jìn)行保健酒行業(yè)資訊分析。

　　保健酒在我國已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。然而，整個行業(yè)對于保健酒并沒有一個明確的定義。廣義來講，添加了某些藥材原料，飲用后能達(dá)到某種功效，對人體有保健作用的酒，都可以稱為保健酒。狹義來說，保健酒是獲得國家衛(wèi)生部“保健食品”認(rèn)證通過的藥酒，是傳統(tǒng)藥酒的重要分支，具有食品的基本特征。

　　上述定義可知，保健酒是白酒的延伸，兩者很容易區(qū)分;但與同樣具備一定功能性的藥酒，則差別較少。產(chǎn)品的界定不明，令市場存在魚目混珠的亂象，很多帶有藥物基本特征的藥酒，也被冠以保健酒之名予以銷售。由于行業(yè)長期發(fā)展缺乏相應(yīng)管理和規(guī)范，國內(nèi)的保健酒品種魚龍混雜。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國目前存在著大大小小1500家以上的保健酒企業(yè)，保健酒品牌更是多達(dá)4000個，而真正擁有領(lǐng)先優(yōu)勢約20家左右。

　　通過對保健酒行業(yè)資訊分析，保健酒按新的標(biāo)準(zhǔn)分，屬于保健食品范圍，但是它又含有酒以及飲料的概念。所以，在目前的市場上，保健酒主要面臨以下幾種商品的競爭:保健品，酒(包括健康白酒，果露酒)，以及功能性飲料。 因?yàn)橥瑢儆诒＝∑?，保健酒在保健概念的訴求上，經(jīng)常會出現(xiàn)與其他保健品的雷同重疊，這在一定程度上就會對保健酒的銷售以及市場造成沖擊。

　　雖然說我國自古就有著飲用藥酒以及滋補(bǔ)酒強(qiáng)身健體以及卻病的傳統(tǒng),但是一直停留在小作坊以及家庭泡制自飲自用的階段,保健酒的市場一直沒有發(fā)展起來。而保健酒的概念則是上世紀(jì)80年代才有業(yè)內(nèi)的一些專家提出,并與藥酒做了區(qū)分的。此后,中國保健酒市場逐步擴(kuò)大,在進(jìn)入20世紀(jì)90年中期,由于“亞健康”概念的提出及盛行,保健酒市場得到了急劇的發(fā)展,2014年市場規(guī)模有230億元左右的產(chǎn)值。

　　通過對保健酒行業(yè)資訊分析，我國保健酒滋補(bǔ)養(yǎng)生功效早已深入民心，市場推廣容易。我國居民飲用保健酒有悠久的歷史傳統(tǒng)，民間滋補(bǔ)、養(yǎng)生觀念十分盛行，特別在南方和華東沿海地區(qū)，飲用保健酒不存在觀念或習(xí)慣上的障礙。不僅老年人，一些年輕人也將保健酒作為日常習(xí)慣的消費(fèi)，從小餐飲、大排檔到B類店，保健酒能夠成為餐桌主角，說明保健酒開始走入年輕人的生活。

　　尤其是傳統(tǒng)保健酒企業(yè)，在部分區(qū)域已經(jīng)具有高知名度的品牌效應(yīng)，只需在產(chǎn)品包裝、市場宣傳、渠道營銷上符合市場需求，保健酒企業(yè)必將快速成長。伴隨著人均可支配收入的穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)能力逐步提高，消費(fèi)理念也逐步升級，以前對酒產(chǎn)品的需求以滿足生活的基本功能為主，現(xiàn)在對酒產(chǎn)品要求明顯增多，包括保健功能，因此市場上急需滿足消費(fèi)者更多需求的產(chǎn)品出現(xiàn)，下游需求的快速增長將拉動保健酒的產(chǎn)量增長，也即供給增加。

　　目前保健酒市場在中國仍處于成長期，不可避免地會產(chǎn)生很多混亂。由于保健酒市場缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，造成質(zhì)量良莠不齊;保健酒的進(jìn)入門檻不高、利潤比普通白酒高、市場發(fā)展迅猛等原因，眾多小公司紛紛加入到保健酒行列;政府主管部門存在多頭管理、職責(zé)不清等問題，行業(yè)監(jiān)管不到位，都進(jìn)一步加劇了市場的混亂。但隨著一線品牌的崛起，保健酒市場將會越來越規(guī)范，呈現(xiàn)出良性發(fā)展態(tài)勢。以上便是保健酒行業(yè)資訊分析的所有內(nèi)容了。